Popis
Kapacita: 10HL-50HL pivovar, 10BBL-50BBL pivovarský systém.
Funkcia
Ovládanie varne:
Ovládací panel: Toto je mozog operácie.Vďaka rozhraniam dotykovej obrazovky môžu sládkovia jednoducho upravovať nastavenia, ovládať teploty fermentácie a ďalšie.
Automatizované rmutovanie: Namiesto manuálneho pridávania zŕn to systém urobí za vás.To zaisťuje konzistenciu v každej dávke.
Regulácia teploty: Presná regulácia teploty je pri príprave piva rozhodujúca.Automatizované systémy poskytujú presnú reguláciu teploty počas celého procesu.
Historicky bolo varenie piva starostlivý a prácny proces.Zavedenie automatizácie vo varení tento proces nielen zjednodušilo, ale zároveň ho urobilo konzistentnejším a zabezpečilo, že každá várka piva bude chutiť rovnako.
Jednou z hlavných výhod používania automatizovaného systému varenia piva je zníženie ručných chýb.
Napríklad prevarenie alebo nesprávne teploty môžu nepriaznivo ovplyvniť chuť piva.Vďaka automatizácii sú tieto riziká výrazne minimalizované.
Používanie komerčných automatizovaných pivovarníckych systémov je teraz rozšírené medzi modernými pivovarmi, ktorých cieľom je uspokojiť rastúci dopyt, zabezpečiť konzistenciu produktov a zefektívniť ich prevádzku.
Výhody
●Úspora práce: Vďaka automatizácii, ktorá zvláda mnohé úlohy predtým ručne, môžu pivovary pracovať s menším počtom zamestnancov.
To môže viesť k výrazným úsporám nákladov na prácu.Okrem toho môžu byť zamestnanci prerozdelení do iných oblastí podnikania, ako je predaj, marketing alebo služby zákazníkom.
●Zvýšenie účinnosti: Jednou z hlavných výhod automatického systému varenia piva je jeho účinnosť.
Automatizáciou mnohých manuálnych aspektov procesu varenia môžu tieto systémy vyrobiť viac piva za kratší čas, optimalizovať výrobné plány a zvýšiť objem predajného produktu.
●Úspora zdrojov: Prostredníctvom presných meraní a riadenia môžu automatizované systémy viesť k úsporám surovín, energie a vody.
To nielen znižuje náklady, ale tiež minimalizuje odpad, vďaka čomu je proces varenia udržateľnejší.
●Konzistentná kvalita: V pivovarníckom priemysle je rozhodujúca konzistentnosť.Fanúšikovia konkrétnej značky piva očakávajú rovnakú chuť, vôňu a pocit v ústach zakaždým, keď otvoria fľašu.
Automatizované systémy s ich presnou kontrolou nad prísadami, teplotami a načasovaním zaisťujú, že každá šarža sa z hľadiska kvality zhoduje s predchádzajúcou.
●Monitorovanie údajov v reálnom čase: Moderné komerčné automatizované systémy na varenie piva sú vybavené rôznymi senzormi a analytickými nástrojmi.
Tieto nástroje poskytujú pivovarníkom údaje o procese varenia piva v reálnom čase, čo im umožňuje robiť informované rozhodnutia a rýchlo riešiť akékoľvek problémy, ktoré môžu nastať.
Monitor
● Automatické riadenie tlaku
● Automatické ovládanie teploty (Para).
● Automatické ovládanie vody/sladiny/toku
● Pivničné tanky – glykolový tank, fermentory, tanky brite, atď.
