Popis
Tradičná konfigurácia varne s tromi nádobami je kombinovaná rmutovacia kaďa + scedzovacia kaďa + kotlík / vírivka alebo rmut / varná nádrž + scedzovacia kaďa + vírivá nádrž.
To je stále k dispozícii s nádržou na scedenie kaše + varnou kanvicou + vírivkou pre proces varenia.
Brewhouse je navrhnutý a vyrobený ako presná požiadavka procesu varenia od klienta a miestne požiadavky.Veľkosť nádrží navrhnutá ako presná pivná plato / gravitácia od klienta.
Cieľom je pomôcť klientovi s jednoduchou prevádzkou varenia, urobiť celé nastavenie varne vhodnejším pre správny recept, zvýšiť efektivitu a znížiť náklady na energiu atď.
Celý systém má luxusný vzhľad, musí byť tou najlepšou voľbou pre remeselný pivovar.
Navrhli sme aj chmeľový filter, vyrovnávaciu nádrž sladiny, potrubia Simply navrhnuté a vybavené doskovým výmenníkom tepla SUS 304;celý systém je možné samostatne ovládať panelom.
Najväčšou výhodou je pokračovať vo varení a variť 4-6 dávok za čas, aby ste mohli pokračovať vo varení, viac v súlade s procesom varenia.
Kapacita: 10HL 20HL 30HL 40HL alebo 10BBL 15BBL 20BBL 30BBL alebo prispôsobené
Spôsob ohrevu: para (odporúčané)
Účinnosť: 4-6 záparov denne
Štandardné nastavenie
● Mash tun so spodným lopatkovým typom miešania, dnom a parným plášťom, samostatné ovládanie
● Scediaca kade so spodnou miešacou čepeľou, protipraním a cievkou na zber mladiny
● Kombinovaná kanvica / vírivka, s bočným a parným plášťom, oddelené ovládanie pary pre rôzne veľkosti dávky.
● Podporné armatúry: dvojstupňový / jednostupňový doskový chladič, potrubné sitko, hydrátor drviny, výlevka na mladinu atď.
● Rozloženie: Všetko v línii alebo v trojuholníku
● Štandardná platforma pivovaru alebo prispôsobená
● Všetko pumpujte a miešajte pomocou VFD
● S nádržou na horúcu vodu nakonfigurovanou na rozstrekovanie a drvenie atď.
● Ventily môžu byť ručné alebo pneumatické
● Pripojenie potrubia musí byť TC alebo DIN.
● Samostatný HLT, ktorý sa má nakonfigurovať na nepretržité varenie
Vlastnosti
● Vyšší extrakt z mladiny
● Nižšie náklady na energiu a spotrebu materiálu
● Dobre nastavená teplota a jednotka na miešanie vody pre lepšie miešanie obilia a vody
● Vyššia účinnosť parného plášťa na zvýšenie účinnosti vykurovania a nižšej spotreby energie
● Špeciálna konštrukcia nádrže a potrubia, aby sa predišlo problémom s prevzdušňovaním mladiny a znížili sa straty materiálu
● Špeciálne navrhnutá parná kondenzačná jednotka s funkciou kondenzácie pary aj ohrevu vody
● Automatizácia varne s možnosťou modernizácie.
