Popis
Kapacita: 20HL 30HL 40HL 50HL alebo 20BBL 30BBL 40BBL 50BBL alebo prispôsobené
Spôsob ohrevu: Para (odporúčané)
Účinnosť: 6-8 záparov denne
Tradičná konfigurácia varne so štyrmi nádobami je kaša + scedzovacia kaďa + kotlík + vírivá nádrž, možno pridať vyrovnávaciu nádrž na zvýšenie účinnosti varenia až na 6-8 várok za deň.Použitý materiál môže byť v prípade potreby SUS 304 alebo 316, všetko závisí od preferencií zákazníka alebo miestnej klímy.
Takáto varňa je určená pre priemyselný pivovar, ktorý je vhodnejší pre viac várok denne a nepretržitú výrobu.Návrh na základe presnej požiadavky stavby alebo úplne zo zelene.Dizajn a výroba na základe jasného procesu varenia od investorov.
Celá varňa môže byť s plne automatickým programom, celá výroba ukončená automaticky, s funkciou záznamu výroby a tvorby receptúry atď.
Výroba pivovaru je dlhodobejšia prevádzka, naším prianím je pomôcť vám nájsť hodnotu za našou cenou a vytvoriť rovnováhu medzi príjmami a investíciami.
Štandardné nastavenie
● Úspora energie, vyššia účinnosť varenia a nižšia spotreba materiálu
● Vyšší extrakt z mladiny
● Automatická regulácia teploty vody, pary, sladiny, prietoku piva atď.
● Dobre navrhnutý parný systém na zvýšenie účinnosti vykurovania a zníženie strát energie
● Rozumnejšia konštrukcia potrubia, aby sa predišlo problémom s prevzdušňovaním mladiny a znížili sa straty materiálu
● Vnútorný ohrievač pre samostatnú kanvicu, pracujúci s valcom a spodným plášťom pre lepší účinok varu.
● Možnosť varenia pod tlakom, najmä pre pivovary vo vyšších nadmorských výškach.
● Automatizačný systém s indikáciou krivky a tlačou záznamov o výrobe, s funkciou ukladania receptov, klienti môžu vytvoriť nový recept ako presnú výrobnú požiadavku.
Vlastnosti
● Mash tun so spodným lopatkovým typom miešania, dnom a parným plášťom s cievkou, samostatné ovládanie
● Scediaca kade so spodnou miešacou čepeľou, protipranie a cievka na zber mladiny, recirkulácia mladiny, nastaviteľná výška miešania na scedenie alebo vysávanie zrna
● Kanvica s bočným a parným plášťom, samostatné ovládanie pary pre rôzne veľkosti dávky.S parnou kondenzačnou jednotkou.Vnútorný ohrievač pre zvýšenie odparovania
● Vírivá vaňa s plochým dnom, centrálna rozprašovacia tryska, bočný vývod mladiny
● Podporné armatúry: dvojstupňový/jednostupňový doskový chladič, potrubné sitko, hydrátor drviny, výlevka mladiny na odber vzoriek a testovanie cukru atď.
● Štandardná platforma pivovaru alebo prispôsobená podľa požiadaviek budovy
● Všetky pumpy a miešania s VFD, čerpadlo na horúcu kvapalinu so zariadením na chladenie vodou
● So samostatnou nádržou na horúcu vodu nakonfigurovanou na kropenie a rmutovanie na zlepšenie účinnosti.
● Ventily môžu byť ručné alebo pneumatické (odporúča sa)
● Pripojenie potrubia a ventilu musí byť TC alebo DIN.
