Ako dlho trvá celý proces varenia piva?

Pivo sa dalo do značnej miery rozdeliť na dva všeobecné štýly, pivo a ležiak.Nielen to, ale aj pre naše účely, zachovajme to jednoduché.

 Pivo trvá v priemere 4 týždne od začiatku do konca, zatiaľ čo ležiak trvá najmenej 6 týždňov a zvyčajne dlhšie.Hlavným rozdielom medzi nimi nie je skutočný deň varenia, ale obdobie fermentácie a dozrievania, tak vo fľaši aj vo sudoch.

 

 Nielenže niektoré kmene kvasiniek potrebujú na riedenie viac času (jedzte všetky krásne cukry v pive), ale tiež potrebujú viac času na začatie čistenia ostatných vedľajších produktov vyrobených počas fermentácie.

 Okrem toho je skladovanie piva (z Nemecka na skladovanie) komplexným procesom, ktorý zahŕňa zníženie teploty fermentovaného piva v priebehu niekoľkých týždňov.

 Preto, ak chcete pivu rýchlo variť, aby ste sa dopustili chladničky, sladový likér je vždy najlepšou voľbou.

 Pivovarnícke metódy

 Doma sú 3 hlavné metódy varenia piva doma, celého zŕn, extraktu a piva vo vrecku (biab).

 Pivovar All-Grain aj Biab zahŕňajú rozdrvenie zrna na extrahovanie cukru.Avšak s Biabom môžete zvyčajne skrátiť čas potrebný na namáhanie zŕn po rozdrve.

 Ak robíte extrahovanie pivovaru, uvarenie mladosti trvá asi hodinu plus čistenie času pred a po.

 Kvôli pivovaru všetkých zŕn trvá asi hodinu, kým sa zrná, možno ďalšia hodina na ich opláchnutie (napätie) a ďalšiu hodinu, kým sa uvarí mladík (3-4 hodiny).

 Nakoniec, ak používate metódu Biab, budete tiež potrebovať asi 2 hodiny a prípadne 3 hodiny na rozsiahle čistenie.

 Hlavný rozdiel medzi extraktom a pivovarom všetkých zŕn je v tom, že pre extrakt nepotrebujete pre extraktovú súpravu pre 

 Mladšie chladenie

 Ak máte mokrý chladič, môže trvať 10-60 minút, kým sa vriaciobia mladšie ako teplota fermentácie kvasiniek.Ak chladíte cez noc, môže to trvať až 24 hodín.

 Pitching Droždie - Pri používaní suchých kvasiniek trvá iba asi minútu, kým sa otvorí a posypal ho ochladenou mladinou.

 Pri používaní kvasinkových fermentorov musíte vypočítať čas potrebný na prípravu základnej mladšej (kvasinkovej potravy) a umožniť fermentátorom zostaviť niekoľko dní.

 Púšť

 Ak nemáte správne nastavenie, môže byť veľmi únavné.Na prípravu cukru budete potrebovať asi 5 až 10 minút.

 Očakávajte, že budete trvať 1-2 hodiny, aby ste si umyli používané fľaše ručne, alebo menej, ak použijete umývačku riadu.Ak máte dobré fľaše a limitové vedenie, skutočný proces plnenia môže trvať iba 30-90 minút.

 ging

 Ak máte malý sud, je to ako naplniť veľkú fľašu.Očakávajte čistenie, preneste pivo (10-20 minút) za približne 30-60 minút a môže byť pripravený piť už za 2 až 3 dni, ale domáce pivovary zvyčajne pre tento proces umožňujú jeden až dva týždne.