Tajomstvom úspechu ako remeselného pivovaru je účtovať za polliter dostatok, no stále nižšie ako susedná reštaurácia, aby ste dosiahli zisk.Táto konkurenčná cena pritiahne ľudí, ktorí hľadajú skvelé ceny kvalitných nápojov, a títo ľudia sa môžu stať spoľahlivými zákazníkmi na dlhú trať.
Je tu však varovanie: superčerstvé, malosériové remeselné pivo nie je lacné.Cenu remeselného piva ovplyvňuje veľa faktorov.Veríme, že investícia do akvalitný pivovara zariadenia na dodávku piva môžu výrazne znížiť niektoré z týchto nákladov.Ak chcete odpovedať na otázku: "Ako ušetrím peniaze v procese varenia?", poskytneme rozpis nákladov pivovaru a prediskutujeme, ako tieto náklady znížiť.
Náklady na remeselný pivovar
Obchodné aj remeselné pivá začínajú s rovnakými prísadami, ako sú: voda, kvasnice, slad a chmeľ, čo je základ varenia a môže určiť, akú kvalitu piva máte.
Kvasnice
Kvasinky sa môžu značne líšiť v závislosti od chutí pivovaru.Niektoré pivovary si vyrábajú vlastné kvasnice a vďaka tomu šetria na tejto ingrediencii.
slad
Slad poskytuje cukor, ktorý mení pivo na alkohol, takže je nevyhnutnou súčasťou procesu komerčného a remeselného varenia piva.Na rozdiel od väčšiny remeselných pivovarov, komerčné pivovary udržiavajú náklady na nízkej úrovni tým, že zmiešavajú obilniny, ako je kukurica a ryža, namiesto toho, aby používali jačmeň.Okrem platenia prémie za prémiové slady pridávajú remeselné pivovary viac sladu na zvýraznenie chuti piva.
Chmeľ
Existuje mnoho rôznych odrôd chmeľu a čím väčší je dopyt po určitých odrodách, tým viac stoja.
Pôrod
Za predpokladu, že výroba várky piva trvá približne 20 hodín, a s vedomím, že priemerná hodinová mzda pivovarníka je 21 dolárov, môže várka piva spôsobiť mzdové náklady až 420 dolárov.Pri rozdelení na sudy a šesťbalenia však každá fľaša piva stojí len pár centov práce.
Prenájom pivného zariadenia a areálu
Aby sa proces varenia mohol uskutočniť, je potrebné zakúpiť zariadenie a prenajať si priestor na umiestnenie zariadenia.Celkové náklady na zariadenie na varenie piva a priestor závisia od toho, aký veľký chcete mať váš pivovar, koľko zariadení si kúpite a či sa rozhodnete kúpiť všetko nové alebo staré.Môžete však očakávať, že zaplatíte najmenej 100 000 alebo dokonca milióny dolárov.Náklady na vybavenie a priestor nezahŕňajú ďalšie dôležité faktory, ako je marketing, podujatia alebo výskum a vývoj.
Ostatné náklady
Špeciálne prísady, ako sú koreniny, kávové zrná, laktóza, javorový sirup, ovocie a ďalšie chutné prísady, môžu zvýšiť náklady na balenie štyroch alebo šiestich kusov.
A časté varenie znamená, že budete musieť minúť čas a peniaze na iné časti vášho pivovarníckeho podnikania.Budete musieť upratať pivovar, robiť papiere, platiť dane, udržiavať zariadenie, propagovať svoje podnikanie a robiť všetky ostatné úlohy spojené s riadením spoločnosti.
Znížte náklady remeselného pivovaru investovaním do kvalitného vybavenia
Zariadenie na varenie piva môže byť drahé.Náklady na remeselný pivovar však môžete znížiť, ak sa vzdialite od štandardných riešení, ktoré používate od začiatku podnikania v oblasti pivovarníctva, a investujete do lepšieho zariadenia na výrobu piva.Vaše zariadenie skutočne vydrží a môžete výrazne znížiť straty produktu v dôsledku kontaminácie počas procesu varenia.Vďaka pokročilej technológii pivovarských zariadení šetrí voda, plyn a straty piva, čo je najlepší spôsob, ako znížiť náklady na údržbu.
Najmodernejšie varné zariadenie, ktoré šetrí peniaze a vyrába to najlepšie pivo
Naše zariadenia na výrobu piva sa vždy zameriavajú na efektívnosť nákladov, efektívnosť a prevádzku efektívne využívajúcu zdroje.Sme si dobre vedomí toho, že tieto kritériá sú rozhodujúce, ak má váš pivovar zostať konkurencieschopný a naďalej úspešný.Naše vybavenie pivovarov má na mysli jeden cieľ: poskytnúť vám najlepšie riešenie pre varenie piva.Flexibilita v rozmanitosti piva a potenciál expanzie sú tu rovnako dôležité ako konzistentná chuť vášho produktu.
Zdieľame s vami naše odborné znalosti od počiatočných fáz plánovania.Odporúčame vám ideálny stroj a kapacitu pre vaše potreby a podporíme vás pri výbere miesta, kým sa nerozhodnete pre najlepší druh piva.Stručne povedané: Vy ťažíte z našich rozsiahlych služieb a získate kompletnésystém varenia piva na kľúčzačať s varením piva včas a podľa rozpočtu.
Čas odoslania: 16. októbra 2023