Zahraničné priemyselné médiá Beverage Daily zverejnili, že spotreba piva, jablčného muštu, vína a likérov dosiahla dno, ale objem predaja je stále nižší ako v roku 2019 pred epidémiou.
01 Hodnota v roku 2021 vzrástla o 12 %
Spoločnosť IWSR Beverage Market Analysis ukázala na základe štatistických údajov zo 160 krajín sveta, že hodnota celosvetových vínnych nápojov sa minulý rok zvýšila o 12 % na 1,17 bilióna amerických dolárov, čo predstavuje 4 % straty hodnoty spôsobenej epidémia 2020.
Po 6 % poklese v predchádzajúcom roku sa celkové množstvo alkoholu v roku 2021 zvýšilo o 3 %. IWSR predpovedá, že s ďalším uvoľňovaním epidemickej politiky bude celková ročná miera rastu zloženého predaja alkoholu o niečo vyššia ako 1 % v nasledujúcich piatich rokoch.
Generálny riaditeľ Mark Meek zo spoločnosti IWSR na analýzu trhu s nápojmi povedal: „Naše najnovšie údaje ukazujú, že fenomén neustáleho získavania vína a nápojov sa teší.Rýchlosť oživenia trhu je vyššia, ako sa očakávalo.Bez poklesu bude elektronický obchod s pitím vína naďalej rásť.Hoci sa tempo rastu spomalilo, rastový trend pokračoval;nápoje bez alkoholu/nízky obsah alkoholu tiež naďalej rástli z relatívne nízkych základov.“
„Hoci toto odvetvie v súčasnosti čelí výzvam – neustálemu prerušovaniu dodávateľského reťazca, inflácii, konfliktu medzi Ruskom a Ukrajinou, pomalému oživeniu maloobchodu v cestovnom ruchu a epidemickej politike Číny – alkoholické nápoje sú stále v silnej pozícii.“dodal Mark Meek.
02 Trendy hodné pozornosti
IWSR upozornilo, že rast kategórie bez/nízkoalkoholického alkoholu v minulom roku prekročil 10 %.Základňa bola síce nízka, no v nasledujúcich 5 rokoch bude ďalej rásť.Minuloročný výrazný rast prišiel z britského trhu bez alkoholu: Po zdvojnásobení rozsahu v roku 2020 sa predaj v roku 2021 zvýšil o viac ako 80 %.
Pri pohľade do budúcnosti pivo bez vína zvýši v nasledujúcich 5 rokoch viac predaja na svetovom trhu s nealkoholickými/nízkoalkoholickými pivami.
Spolu s ukončením epidemického obmedzenia sa pivo výrazne odrazilo na niekoľkých veľkých trhoch.Očakáva sa, že v najbližších 5 rokoch bude zaberať veľký podiel na celkovom množstve vína a nápojov, najmä v ázijsko-pacifickej oblasti a v Afrike.Očakáva sa, že kategória piva sa do roku 2026 zvýši o takmer 20 miliárd. Dolár.
Predaj piva v Brazílii bude naďalej rásť, Mexiko a Kolumbia sa od minulého roka výrazne vzchopia a budú pokračovať a čínsky trh bude znamenať určitý stupeň oživenia.
03 Hlavná sila oživenia spotreby
Ako najmenšia generácia epidemických obmedzení viedla generácia milénia v minulom roku k oživeniu globálnej spotreby.
IWSR zdôraznil: „Títo spotrebitelia (25-40 rokov) sú dobrodružnejší ako ich staré generácie.Majú silnú spotrebu a zameriavajú sa na malé množstvo a vysokú kvalitu.Majú tendenciu kupovať viac produktov vyššej kategórie.“
Okrem toho, venovanie pozornosti zdraviu, ako je umiernenosť, kvalita zloženia a udržateľnosť sú tiež ovplyvňujúcim faktorom trendov vysokej spotreby.
Zároveň online interakcia – či už prostredníctvom sociálnych médií alebo online nákupu vína, trh naďalej formuje trh;aj keď je miera rastu nižšia ako pri epidémii v roku 2020, globálny elektronický obchod si vlani stále udržal rast (hodnota hodnoty 2020 – 2021 rast 16 %).
„Stále existuje výzva vrátane toho, či budú bary a reštaurácie naďalej priťahovať online nakupovanie a domácich spotrebiteľov;či spotrebitelia prijmú zvýšenie cien ich obľúbených značiek;a či problémy s infláciou a dodávateľským reťazcom spôsobia spotrebiteľom miestne produkty namiesto dovážaných produktov.Žijeme v dobe plnej neistoty.Toto sú neznáme oblasti priemyslu.Ale ako vidíme v minulej kríze, toto je flexibilné odvetvie."Mark Meek povedal Essence."
Čas odoslania: 10. októbra 2022