Popis
Podľa rôznej suroviny ovocného vína môžeme cieleným spracovaním suroviny získať šťavu s prosperujúcimi prvkami a vybrať si môžete lisovanie šťavy pred kvasením alebo po kvasení.
Proces pred kvasením: predúprava ovocia vrátane triedenia, čistenia, drvenia, lisovania, čírenia šťavy a zlepšovania šťavy atď.
1. Triedenie a čistenie surovín
Triedenie: ako surovinu vyberte zrelé ovocie
Čistenie: Umytie pred lisovaním suroviny je dôležitým opatrením na zníženie znečistenia a je veľmi dôležité pre lisovanie kožou.Preto musíme usadeninu a nečistoty na oplodí premyť tekutou vodou.V prípade potreby očistite vodou po opláchnutí suroviny roztokom manganistanu draselného.
1-1.Vibračný (zrnový) separátor hrozna
Stroj je navrhnutý podľa francúzskej technológie.Využíva princíp vysokofrekvenčných vibrácií, aby sa materiály pohybovali rovno.
Dopravná doska je vybavená dvoma sitovými doskami a násypkou.Stroj dokáže nečistoty odstraňovať automaticky.
Jeho povrch je pieskovaný, suilablc a elcganl.
1-2.Pomocné zariadenia na spracovanie hrozna
Tieto stroje sa používajú hlavne na horizontálnu dopravu a zdvíhanie materiálu ako nosné zariadeniepre výrobnú linku.Pás je vyrobený z potravinárskeho PVC, rám je vyrobený z nehrdzavejúcej ocele 304 a je pieskovaný.
Jednoduchý a skvelý vzhľad!
1-3.Skrutkové čerpadlo
Peristaltické čerpadlo: používa sa na prečerpávanie vína medzi nádržami a celého hrozna dolerineinalion umk.Nízka rýchlosť práce, malé poškodenie hrozna a nízka rýchlosť rozpusteného kyslíka.
2. Drvenie, Destemmer
Proces drvenia vyžaduje, aby sa každé roztrhnutie ovocia rozbilo, ale semená a stonka sa nedajú rozdrviť, alebo estery oleja, glykozidová látka a nejaká látka stonky v semene zvýši horkosť vína.Dužina a stonka by sa mali oddeliť ihneď po rozdrvení, aby sa nerozpustila chuť zelenej farby a horká látka stonky.Drvič obsahuje dvojvalcový drvič, bubnový škrabkový drvič, cerntrifugal drvič, kladivový drvič atď.
Séria lisov je vhodná na lisovanie šťavy z kvaseného hrozna a iných materiálov s vysokým obsahom vlákniny.
Vlastnosti:
Dvojzávitovkový lis s nízkou rýchlosťou, vysokou rýchlosťou odšťavovania.
Tlak troskovej zátky je nastaviteľný, vlhkosť materiálu je nastaviteľná.Rám a časti prichádzajúce do styku s materiálmi sú z nehrdzavejúcej ocele.
3. Separácia zvyškov a šťavy
Šťava po rozbití vyteká sama bez lisovania sa nazýva artézska šťava a šťava vytekajúca po lisovaní sa nazýva vylisovaná šťava.
Artézska šťava je vo vysokej kvalite, mala by sa použiť na nezávislú fermentáciu na výrobu vysokokvalitného vína.Polámané ovocie treba dvakrát vtlačiť.Najprv postupne zvyšujte tlak, aby sa čo najviac vytlačil a vypustil huice, ale kvalita šťavy je nižšia, treba ju variť oddelene a tiež zmiešať s artézskou šťavou.Uvoľnite zvyšky, pridajte vodu alebo druhýkrát nelisujte.Vylisovaná šťava má silnú zmiešanú chuť a nízku kvalitu, ktorá by sa mala používať na destilovaný likér alebo iné použitie.Zariadenie je vo všeobecnosti kontinuálny skrutkový tlak.
Stroj je navrhnutý a vyrobený nemeckou technológiou.
Vlastnosti:
Vysoký tlak, rýchle a čisté oddelenie šťavy, stabilný výkon.
Aplikácie: Il môže byť aplikovaný na lisovanie hrozna (ľadové hrozno) a bobuľového ovocia, ako sú jablká, moruše, sirawberry a kiwi, na šťavu.
Maximálny pracovný tlak je 2 bary a mcmbrancc pochádza z Nemecka
4. Čerpadlo na prenos šťavy
Flexibilné obežné čerpadlo a lamelové čerpadlo
