Komerčné zariadenia a potreby na výrobu vína

Fermentácia vína má dve odlišné fázy: primárnu a sekundárnu - niekedy sa tiež označuje ako aeróbna a anaeróbna fermentácia.

* Primárna fermentácia zvyčajne trvá prvé tri až päť dní.V priemere 70 percent fermentačnej aktivity prebehne počas týchto prvých dní.A vo väčšine prípadov si počas tejto doby rýchleho kvasenia všimnete značné penenie.

Primárna fermentácia sa tiež nazýva aeróbna fermentácia, pretože fermentačná nádoba sa nechá otvoriť vzduchu.Tento vzduch hrá dôležitú úlohu pri množení buniek kvasiniek.

* Sekundárna fermentácia je, keď sa uskutoční zvyšných 30 percent fermentačnej aktivity.Na rozdiel od typických štyroch až siedmich dní primárnej fermentácie trvá sekundárna fermentácia zvyčajne jeden až dva týždne v závislosti od množstva živín a cukrov, ktoré sú ešte k dispozícii.

Takže ako môžete začať vidieť, sekundárna fermentácia je oveľa pomalšia s menšou aktivitou v danom čase.Tiež si všimnete, že aktivita je s každým ďalším dňom pomalšia a pomalšia.
Sekundárna fermentácia je anaeróbna fermentácia, čo znamená, že vystavenie vzduchu musí byť obmedzené na minimum.To sa dá ľahko dosiahnuť pripojením vzduchového uzáveru k fermentačnej nádobe.

1.Vinárske fermentory sú široko používané pri kvasení červeného vína, bieleho vína, ružového vína a šumivého vína.
2. Chladenie konfigurácie fermentora, vykurovací plášť, podľa rôznych požiadaviek na proces môže dosiahnuť enzymatickú hydrolýzu, vyčírenie, impregnáciu za studena, impregnáciu za horúca, alkoholovú fermentáciu, automatickú reguláciu teploty procesu fermentácie ping-mlieka podľa používateľov.Je potrebné nakonfigurovať dosku maitreya, plášť pásky a tepelnú ochranu.
3. Všetky produkty spoločnosti sú podriadené procesným požiadavkám zákazníka ako centrum, ktoré dokáže v maximálnej miere vyhovieť požiadavkám spoločnosti.

1. Objem: Požiadavka.Valec so šikmým dnom.
2. Materiál: SS304, hrúbka: 2,0 mm.Úprava vložky: pasivácia morením.
3.rozmer:
4.Chladenie: Chladenie s chladiacim plášťom, chladiaca plocha: 2㎡, hrúbka plechu je 1,5 mm.
5. Čistiace zariadenie: čistiaca trubica a vnútorná 360° čistiaca guľa.
6.Hladina kvapaliny: zobrazenie hladiny kvapaliny vo valcovej sklenenej trubici.
7. Nosné: vodotesný respirátor, odberový ventil, bočný teplomer, vonkajší otvor pre normálny tlak štvorcový šachta.
8. Výpust na víno v spodnej časti, odtokový otvor v spodnej časti.
9.Zodpovedajúce armatúry ventilov a potrubí;