Fermentory sú jedny z najdôležitejších v pivovarskej časti, ktoré dokážu prerobiť mladinu v tankoch na pivo a uvoľniť CO2 a alkohol.V závislosti od kapacity pivovaru, koľko sád nádrží potrebujete, to chce veľa zákazníkov vedieť.
Tu poďme na výpočet počtu FV a BBT potrebných pre pivovar.
Na výpočet množstva FV aBritské tankyktoré si musíte kúpiť, môžete použiť niektoré vzorce, ktoré zohľadňujú nasledujúce kritériá, ale aby sme vám to uľahčili, môžeme vám pomôcť, ak mi poskytnete nasledujúce informácie, aby sme mohli určiť množstvo sladiny, ktorá bude fermentovaná a premenená na pivo:
1.Kapacita varne
a.Objem vareného piva.
b.Počet várok za deň.
c.Počet pracovných dní za mesiac vo vašom pivovare.
d.Objemová kapacita kaše (BBL alebo HL):
Keď poznáme tieto informácie, môžeme odhadnúť množstvo sladiny, ktorá je fermentovaná, a môžete vypočítať početfermentorya svetlé nádrže na pivo, ak je to váš systém, alebo môžete tiež vypočítať počet jednotkových nádrží.Všetko závisí od vášho systému varenia a fermentácie.
Systém remeselného pivovaru 10-20HL / 10-20BBL
a.Objem predaja piva / mesiac.
b.Doba fermentácie, ktorú potrebujete.(Normálny stav: 14 dní (Ales) alebo 21 dní (Lagers))
c.Koľko druhov piva máte.
d.Počet dní na vyprázdnenie a naplnenie nádrže (vo vašom prípade to bude trvať menej ako deň)
3. Doba zrenia
Ak po dokončení fermentácie vo vašich jednotkových tankoch preložíte pivo do zrecieho tanku respNádrž na pivo Brite?
a.Objemová kapacita nádrží:
b.Počet dní dozrievania
c.Počet dní na vyprázdnenie a naplnenie nádrže
Pre výpočet počtu Unittankov sú informácie podobné. Používate tiež iný tank na prípravu vášho piva na plnenie plechoviek alebo sudov? Keď poznám všetky tieto informácie, viem odhadnúť, koľko tankov budete potrebovať po výpočte množstva vyrobeného piva .
Ak sa chcete dozvedieť viac informácií o fermentoroch piva, kontaktujte nás.Poskytneme odborné odpovede.
Čas odoslania: 24. apríla 2023